Как он себя сам называет - предприниматель, горный крестьянин. Хозяйство Зеппа - это участок 50 га в Альпах (Краметерхоф Австрия). Этот склон горы (перепад высот 1200-1500м) называют австрийской Сибирью. Среднегодовая температура 4,5 градуса Цельсия (такая же, как на Северо-Западе России, только более экстремальная). В июле бывают снегопады, град. И, тем не менее, благодаря пониманию и использованию законов природы, на открытом воздухе вызревают разнообразные сорта черешни, цитрусовых, киви, виноград... Обилие злаковых.
Документально подтверждено, что сейчас в Краметерхофе на 1 м.кв. самое большое разнообразие растительного и животного мира в Австрии. На 50 га хозяйства задействованы только 3 человека (семья Хольцера - 2 и 1 (!!!!!!) наемный рабочий. Растения находятся в естественном симбиозе и не нуждаются в подкормках, поливах, средствах защиты. Благодаря этому экономится большое количество сил и средств.
Показатели качества разнообразной продукции хозяйства выше соседних хозяйств.
Например, если с одной пчелосемьи в среднем по этому региону получают 10-12 кг меда, то в Краметерхофе 36 кг, притом, что трудозатраты в разы меньше.
Документально подтверждено, что трудозатраты на содержание 1 свиньи в 18 раз (!!!!!) меньше. Животные живут открыто на природе и самостоятельно питаются частью обильного урожая хозяйства. Также в хозяйстве используется природное предназначение животных. Так, например, свиньи вскапывают почву (им посыпается приманка на участке земли, которую необходимо вспахать – кукурузные зерна), они вскапывают, затем участок засевается злаковыми, овощами, еще раз бросается немного кукурузы, свиньи «боронят». На этом трудозатраты заканчиваются.
В 72-х прудах разводятся (на естественном питании, без подкормок и лечения) различные сорта рыб: осетровые, форели, щуки, судаки, карпы и т.д. Это происходит благодаря природной форме прудов (большая береговая линия, засаженная растениями). Здесь происходит естественный круговорот. Растения отмирают, идут на пищу различным микроорганизмам, червям, улиткам, те в свою очередь головастикам, повзрослевшие лягушки возвращаются в пруд и становятся пищей форелей, щук и т.д.Трудозатраты владельцев состоят только в том, чтобы вылавливать взрослую рыбу отменного качества.
Его хозяйство также выращивает обилие лекарственных растений.
Открытое письмо Зеппа Хольцера к политикам, экономистам и деятелям науки. Мои представления об ответственности в настоящей Жизни.
Сегодняшние проблемы и мои предложения по их решению.
Ты рождаешься в этот мир, как обычно, в стерильной Поликлинике, и там сразу же у тебя отсекают Природные корни. Тебе ставят прививки и взращивают химией.
Для маленького Человека, было бы правильным стартом, настоящие роды в союзе с Семьёй и естественный рост. Каждый Житель Земли имеет право от рождения на свой собственный кусочек земли. Земельные реформы, которые это учтут, давно назрели.
Из-за жизни изолированной от Природы и живых существ, мы теряем естественную связь с окружающим нас миром. Рост же во взаимосвязи с Растениями, Животными и Людьми даёт возможность опыта взаимоотношений друг с другом, оттачивает в тебе осознание твоих действий как думающего индивидуума, твоя задача управлять, а не бороться, доказывая свою правоту. Через наблюдения за окружающими тебя существами ты поймёшь, что Природа совершенна и Творение уже обо всём позаботилось; что всё взаимосвязано друг с другом, и что здесь нечего улучшать.
Твоя задача - всё сохранить.
Нет «Глупцов» или «Умных», каждый может справиться, если его или её не будут опекать. «Глупых» или «Умных» делаем мы люди сами, для того чтобы можно было управлять слабыми. В моих проектах с людьми ( взрослыми, детьми, сиротами, беспризорниками живущими на улицах и на свалках и т.д.) со всего мира, я собрал самый лучший опыт. И так, не опекать, а дать возможность реализовать человеку его способности. Успех, радость и признание являются высшей платой, лучшей терапией и экономически оправдывают себя. Мой проект «Берта» - жизненная помощь в Bad Aussee / Steiemark, практический пример тому. Это первая пермакультура Хольцера в Европе приспособленная для людей в инвалидных колясках.
Проблема преемственности поколений – большой пробел в нашем обществе.
Наши родители, бабушки и дедушки помирают со скуки в домах престарелых. Дети и внуки тупеют за компьютерными/видео играми и перед телевизором. Смысл Творения, чтобы старые люди передали накопленный опыт и мудрость своим детям и внукам. Дети имеют право на это, и могут таким образом лучше подготовиться к Жизни. Мы должны осознать, какую огромную ошибку мы совершаем. «Дома поколений» и общинные проекты должны дать возможность заполнить этот пробел в обществе. Урок должен быть поделён 50:50 между теорией и практикой.
В каждом детском саду должен быть огород, в каждой школе подсобное хозяйство и в каждом университете имение. Это будут практические экспериментально-возможные и образовательные центры для будущего наших детей и тем самым для будущего нашего общества.
Образование – Специализация – Прогресс – Отупение
Благодаря современному, так называемому, прогрессивному обучению, молодые люди воспитываются в отрыве от Природы и выкорчеванными из неё. Если ты сам не наблюдал за взаимозависимостями, взаимосвязями и взаимодействиями в круговоротах Природы ты не сможешь понять и осознать их. Ты не сможешь также встроиться в этот круговорот Совершенства Творения.
И что в результате? Вместо того чтобы понять как функционируют круговороты в Природе ты веришь в то, что ты можешь улучшить их и начинаешь бороться с ними. Твоя задача была, вмешиваться в Природу только направляя её, при этом без здравого смысла и творческого мышления уже не обойтись.
Наши дети и внуки тупеют в школах и университетах, частично опускаясь. Не потому, наверное, что преподаватели и профессора глупы, нет, ведь они сами должны, они обязаны, следовать учебному плану, который сами часто не составляют. Они позволяют политикам и лобистам использовать себя. Но, где воля, там и дорога, господин профессор! Но если профессор зависит от политической партии или позволяет лобистами влиять на себя, тогда он ничего не изменяет и не может ничего изменить. Наша возвышенная наука до того удалилась от практики, что её теория уже не понимается и не принимается широкими массами. Она утеряла множество звеньев в круговороте этой цепи.
Наука и политика сегодня уже упустила тот момент когда нужно было соответственно реагировать на огромные разрушения окружающей среды (потепление климата). Влияние денег и коррупция препятствуют, по всей видимости, необходимым реакциям и мероприятиям. Катастрофы достигнут таких размеров, что приведёт к коллапсу больной системы.
Загрязнение Воздуха, отравление Воды и Земли, из-за применения химических и искусственных удобрений в монокультурном сельском хозяйстве, ворует у нас здоровые основы жизни.
Питание – это твоя Медицина.
Крестьянин должен производить продукты питания, а не наполнители живота, загрязнённые химией, из-за монокультуры низкокачественные, дающие только лишний вес, средства питания. Он должен как Учитель людей передать уважительное отношение к живущим вместе с нами существам, Растениям и Животным к Матери Земле!
В реальности, к сожалению, всё выглядит совершенно иначе. Директивы Европейского Союза и финансово-плановые обязанности, сделали крестьянина одержимым и финансово зависимым. Крестьянин деградировал до получателя субсидий. Премии должны возмещать ограничения и обделённость. Такое финансирование или, так называемые, возмещающие выплаты являются только частью возмещения убытков ошибочной сельскохозяйственной национальной политики, законов и предписаний ЕС.
Специалисты совершенствуют массовое содержание животных. С Животными обращаются как с товаром. Связь с живыми существами теряется. Последствиями является массовое истязание животных.Дальше следует калеченье животных: отпиливание рогов; подрезание клювов, крыльев и хвостов; тренировка коров битьём тока; уродование животных непомерно большими ушными марками, и так далее. Такое ободранное создание не в состоянии поставлять здоровые продукты питания. Если Животное чувствует себя не хорошо, то Продукт тоже отягощён.
Крестьянин – Душа Народа!!! Если умрёт крестьянин, то умрёт и Земля!
Из-за планового Сельского Хозяйства старое культурное достояние безвозвратно теряется. Директивы ЕС препятствуют, а следовательно запрещают старые, оправдывавшие себя столетиями, методы, прививки и обработки. Централизированным огромадным местам переработки таким как скотобойни, пекарни, алкогольные производства, молокозаводы, сыроварни и так далее, поручается переработка и всё это хорошо финансируется. Чтобы производства были загружены крестьянам затруднили и соостветственно запретили возможность самим обрабатывать и улучшать качество своих продуктов.
Для оставшегося маленького количества крестьян, производящих биологически чистые продукты, субсидии ЕС сокращены, а плановые обязанности завышены. Всё дальнейшее, как мы уже знаем, регулируется само. Крестьянин, как раб в своём собственном хозяйстве имеет, в большинстве случаев, множество долгов из-за чрезмерной механизации и специализации, замучен, опекаем и чрезмерно загружен всеми административными заданиями и придирками нашего раздутого административного аппарата, влачит жалкое существование в тотальной зависимости. Чего тогда ещё удивлятся, что дети не хотят продолжать дорогу страданий своих родителей?
Решение всех проблем:
Необходим гражданский кураж, а не лемминговое поведение, чтобы защитить себя от раздутого административного аппарата чурающегося практики.
Поставь себя на место другого - растения, животного, а так же человека, и спроси: хорошо ли чувствовал бы я себя на его месте. Если дождевой червь чувствует себя хорошо, значит Земля здорова. Так же Растения и Животные чувствуют себя тогда хорошо, когда они имеют возможность жить в правильно обустроенном Пространстве и в Свободе. Ты всегда будешь иметь преимущество и огромный успех, если ты правильно управляешь возможностями. Использовать Землю, а не эксплуатировать её. Многообразие, поддерживает систему, а не однообразие. Это твоя задача от Сотворения управлять Судьбой, а не бороться с ней. Природа прекрасна. Здесь нечего улучшать. Но если ты всё же решишься – это будет самообманом. Природа, так же, совершенна, ошибки делаем только мы, люди. Тебе внушают страх – освободись от него, это плохой попутчик в жизни. Благодаря уважительному отношению к Творению и окружающим тебя существам, выиграешь только ты сам и Крестьянин, станет лучшей профессией.
Sepp Hozer
5591 Ramingstein 13/Sbg.
Tel. 06475/239
www.krameterhof.at
office@krameterhof.at
13.02.2008
http://www.krameterhof.at/pdf/probleme_der_gegenwart_rus.pdf
Journal information